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酒杯里的大生意
与中国人喝酒不同的是,澳大利亚人喜欢在不同的场景畅饮。
 
可以是乌鲁鲁沙丘上独享篝火旁的星空晚宴,或在菲欣纳半岛的牡蛎养殖场站在水里喝香槟,还可以在墨尔本的天台上喝酒、吃饭,在大堡礁中心的热带岛屿上喝,在游艇上喝,潜完水喝,甚至在博物馆和精酿啤酒厂来一杯……
 
墨尔本周边的亚拉河谷,地处南维38度。18世纪中叶已生产出Yarra Valley Wine葡萄酒。游客下了飞机,驱车1小时入驻酒店,晚饭时间才被告知在酒庄用餐。当大家洗漱完出现在有着大片葡萄园和绿地的酒庄里时,这时才会觉得,带着惬意放松的心情逛酒屋选酒、品酒,是再自然不过的事情了。
 
21世纪经济报道记者在现场看到,在200多平方米的 Rochford 葡萄酒展示中心,老板用中文在进门桌上摆了一个极具诱惑力的小促销牌。一瓶2017年的庄园西拉干红单价33澳元,如果购买两打,免邮免税邮寄香港地区。
 
用餐时刻终于到了,在伺酒师的服务下,推杯换盏的欢声笑语中,酒庄老板开始了简单的知识抢答,抢先答对者均赠送一瓶该酒庄的代表酒种,抢答气氛瞬间被掀起。
 
在较长的用餐时间里,每位客人才留意到,餐盘旁边有一张问卷调查表,可以对该酒庄的酒品喜欢的进行勾选,同样也有中文的促销单。
 
酒足饭饱后,行程里预留了拍照和休憩时间,再一次给选酒留下了机会。但你什么也不买也不用愧疚,因为酒庄供应餐食已在团费之内,且价格不菲。买不买酒,澳大利亚人都掏了一下中国客人的钱包。
 
在亚拉河谷,通常,凌晨坐完热气球后会在酒庄里用早餐。在墨尔本周边的摩林顿半岛,去中国人收购的首彩酒庄Handpicked Wines用餐,或者到葡萄园里走走,品尝下当地的黑皮诺和霞多丽葡萄酒,享受美好的阳光,成为了团队旅游行程的一部分。在这里,英文较好的中国游客还可以和庄主尽情交流,互留微信,加深感情。
 
如果说在澳大利亚,大把的新鲜空气和绿地让酒庄本身成为了旅游景点,那么光靠酒庄游要吸引中国游客乃至葡萄酒、啤酒买家,是远远不够的。
 
在亚拉河谷品尝完美酒美食后,同样地处河谷的巧克力作坊成为了游客离开前最吸引人的地方。在那里,巧克力手霜、香皂、糖果、面膜、咖啡等应有尽有,风景宜人的作坊可以拍照、嬉戏和参观工艺过程。在南澳的巴罗莎葡萄酒产区,从搭乘热气球升空到骑哈雷摩托车、自行车和老爷车,随游客挑选。
 
“澳大利亚的野生动物是一大特色资源,除了酒庄,观赏安格斯奶牛、采摘草莓、自制奶酪、参观国家植物园等都可以和酒庄连在一起,以丰富游客行程。”总部位于墨尔本的澳大利亚环球热气球公司(下称环球热气球)亚洲推广经理Mandy告诉21世纪经济报道记者,她的老板和Rochford 酒庄老板已是多年老朋友。同一产区的特色资源或景点一起合作,甚至酒庄与酒庄联合组团让客人参观,是澳洲葡萄酒产区旅游的普遍特点。“正是企业自发形成一条龙服务,后来维多利亚州旅游局才把这些精品线路固定下来,在官网上进行推介。”她说。
 
共同精心打造产区,抱团出击,极大地促进了澳大利亚产品的对华出口贸易。澳大利亚仅次于法国,成为中国的第二大葡萄酒进口国,且在进口市场的份额逐年上升。去年,来自中国食品土畜牧进出口商会酒类进出口商分会的数据显示,在全球葡萄酒进口同比下降态势下,澳大利原瓶装葡萄酒对中国的进口量和进口额分别为1.2亿升和7.2亿美元,同比增长分别12%和5%。